スイス
牛乳
45%
ハード
エメンタール は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
ご存じ『トムとジェリー』に出てくる穴あきチーズがコレ。この穴の正体は「チーズアイ」と呼ばれる気孔です。味は比較的淡白ですが、溶かすと風味が増すので、チーズフォンデュに使われます。そのまま食べるときは、粒マスタードをつけてパンチをきかせるとさらにおいしい!
内部に大きく開いた穴が特徴の、スイスを代表するチーズのひとつです。チーズフォンデュにグリュイエールとブレンドして使われます。そのまま食べてもおいしく、くせのないおだやかな風味で、塩気はそれほど強くありません。ほどよく熟成したものは、甘いフルーツのような香りがします。
エメンタールの分類される
「ハードタイプ」のチーズって？
「ハードタイプ」のチーズって？
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
¥3780
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口コミ件数 17件
ロックフォール
¥712
商品説明 塩味を抑えた穏やかな芳香さと大きな孔があるのが特徴です。ナッツのような甘味があります。グリエールとブレンドしたチーズフォンデュが有名です。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチー･･･
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神田のちーず屋さん
¥18090
【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 ＋−300g程度でおさまるように努力しておりますが、 ときに500g前後の差が出ることもございます。 大幅･･･
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口コミ件数 9件
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥810
Point Campaign - ポイントキャンペーン スイスを代表する、大型のチーズです。クルミ大の穴があり、マイルドで穏やかな風味と軽い甘みを感じます。スイスの郷土料理、チーズフォンデューに最適･･･
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口コミ件数 2件
アンブロシア
¥3240
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 チーズポップ エメンタール65g×4P 商品詳細 さくっとして素材のチーズの優しい味わいを楽しめるチーズのお菓子、チーズポップ。ノンフライで添加物を･･･
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セレスト（cerest）
![チーズポップ エメンタール65g［常温］【3〜4営業日以内に出荷】[賞味期限：2020年5月12日]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/cerestshop/cabinet/cheese/22103-1.jpg?_ex=128x128)
¥298
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 チーズポップ エメンタール65g 商品詳細 さくっとして素材のチーズの優しい味わいを楽しめるチーズのお菓子、チーズポップ。ノンフライで添加物を一切使･･･
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セレスト（cerest）
¥8100
チーズフォンデュはチーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。定番チーズの本場スイス産エメンタールとグリエールををお得にご用意しました！両チーズ共にスイスを代表する大型チーズ。スイスでは、エメンタールは＜･･･
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口コミ件数 1件
ロックフォール
¥3240
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 チーズポップ ゴーダ65g×2P、チーズポップ エメンタール65g×2P 商品詳細 さくっとして素材のチーズの優しい味わいを楽しめるチーズのお菓子、･･･
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セレスト（cerest）
¥3564
エメンタール エメンタールはグリュイエールと並んでスイスを代表するチーズです。熟成の際に出来る大きな穴が特徴で、控えめな塩分とマイルドで淡泊な味。甘みと木の実の様な風味がかすかに感じられる。シュレッド･･･
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ロックフォール
¥1980
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 チーズポップ エメンタール65g×4P 商品詳細 さくっとして素材のチーズの優しい味わいを楽しめるチーズのお菓子、チーズポップ。ノンフライで添加物を･･･
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セレスト（cerest）
¥1690
チーズフォンデュを本格的に！スイス産のエメンタール・グリイエルをセットにしました。まろやかな口当たりと適度なとろみがフォンデュに最適なチーズなんです。作り方が分からない方にも安心！チーズフォンデュレシ･･･
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口コミ件数 5件
Cheese専門店 チーズの三祐
¥799
商品説明名称エメンタール 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩）内容量200g賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵（10℃以下） 原産国名スイス製造者株式会社 三祐東京都大･･･
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Cheese専門店 チーズの三祐
¥4503
【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 通常＋−100g程度でおさまりますので 何卒宜しくお願いいたします。 【決済方法について】 上記のような事･･･
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口コミ件数 8件
こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥540
品名：アーラ エメンタール スライス ハードタイプ チーズ 乳種/脂肪：牛/47％ 内容量：150g 賞味期限：商品に記載 保存方法：10℃以下で冷蔵保存 開封後は賞味期限に関わらずお･･･
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Fun Place
¥1058
【沖縄・離島は注文は受け付けておりません】 【産直品の為、同梱・代引き不可】 名前はアイヌ語で「神の穴」の意。 「チーズの王様」と呼ばれるエメンタールチーズを目指し、原料乳の品質を追求し続ける事により･･･
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自然絆ショップ
¥550
商品詳細 パスタやピザに合わせてフォーク置きに お届け内容 サイズ/個数 約4×2.8×H1.3cm 素材 陶器 商品に ついて 一つ一つ手作りで作られておりますのでお届けした商品とサイズや色合い等が･･･
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素敵な暮らし・モノコト屋
¥2160
¥1425
この商品の 発送は「火曜・木曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 セミハードチーズ エメンタールの詳細 名･･･
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男の台所
¥3456
商品説明名称エメンタール 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩）内容量1kg賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵（10℃以下） 原産国名スイス製造者株式会社 三祐東京都大田･･･
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Cheese専門店 チーズの三祐
¥8100
チーズフォンデュはチーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。定番チーズの本場スイス産エメンタールとグリエールををお得にご用意しました！両チーズ共にスイスを代表する大型チーズ。スイスでは、エメンタールは＜･･･
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ロックフォール
¥8100
チーズフォンデュはチーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。定番チーズの本場スイス産エメンタールとグリエールををお得にご用意しました！両チーズ共にスイスを代表する大型チーズ。スイスでは、エメンタールは＜･･･
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ロックフォール
¥702
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 チーズポップ エメンタール65g 商品詳細 さくっとして素材のチーズの優しい味わいを楽しめるチーズのお菓子、チーズポップ。ノンフライで添加物を一切使･･･
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セレスト（cerest）
¥3700
商品説明名称エメンタールシュレッド 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース内容量1kg賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵（10℃以下） 原産国名スイス製造者株･･･
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Cheese専門店 チーズの三祐
¥8100
チーズフォンデュはチーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。定番チーズの本場スイス産エメンタールとグリエールををお得にご用意しました！両チーズ共にスイスを代表する大型チーズ。スイスでは、エメンタールは＜･･･
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ロックフォール
¥2106
送料別
口コミ件数 3件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥680
＜リニューアルのお知らせ＞ 3月から価格、内容量、パッケージが 変更になりました。 すでに細かく刻んであるシュレッドタイプもご用意しました！ 【エメンタール】はスイス産のチーズ。 グリュイエールととも･･･
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
¥930
スイスを代表するチーズ「エメンタール」、チーズフォンデュには欠かせないチーズです。絵本などでよく見かける丸い穴の空いたチーズ、あれはこの「エメンタール」なのですが、熟成する間に炭酸ガスが発生し穴が開く･･･
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口コミ件数 1件
ハイ食材室
¥4600
セット内容 ●パルミジャーノ・レッジャーノ 50g 2年以上熟成させた硬質チーズ。豊かなコクがあり、口いっぱいに広がる芳醇な香りと旨味があります。すりおろしてパスタやサラダによく合います。 原材料：ナ･･･
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口コミ件数 47件
神田のちーず屋さん
¥587
チーズ100％。原料はエメンタールチーズだけ。ノンフライ・常温流通が可能なスナックです。チーズポップ ゴーダより塩分が少なく優しい味わいです。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有し･･･
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Sマート 楽天市場店
¥7044
チーズ100％。原料はエメンタールチーズだけ。ノンフライ・常温流通が可能なスナックです。チーズポップ ゴーダより塩分が少なく優しい味わいです。当店は複数のショッピングサイトで販売しており、在庫を共有し･･･
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Sマート 楽天市場店